为切实做好食品安全监管工作，进一步抓实、抓牢食堂食品安全，12月19日上午，学院董事罗捷女士带队，后勤服务处处长、饮食服务中心经理、各餐厅管理人员组成食品安全检查小组突击对食堂食品安全进行专项检查。
检查小组深入食堂后厨、仓库、洗碗间，对食堂环境卫生、食品安全、餐厅消防安全、餐具清洗消毒等情况进行细致检查，听取餐厅负责人介绍，重点关注食品安全问题。
罗捷董事强调，各餐厅要高度重视食品安全，严格落实食品安全主体责任，严格执行索证索票等各项食品安全管理制度，如实完成食堂“日管控”、“周排查”、“月调度”的填报，严格落实“4D”管理制度，做到“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”。
通过专项检查，进一步强化食堂食品安全主体责任，提高食堂从业人员食品安全意识。下一步，后勤服务处将持续加强食堂食品安全监管，不定期组织检查小组对食堂食品卫生进行检查，确保食堂食品卫生安全，为广大师生提供安全、优质、满意的就餐环境。
